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两块一斤的江安李已经大量上市尝一口全是记忆

发布时间 : 2020-11-16 07:51    点击量:

  在很多人的固有印象里,觉得我们60后的这代人和现在的90后、00后相比,很不容易,特别是从小成活在农村的。觉得我们家家户户日子过得紧巴巴,缺衣少粮,逢年过节才有身新衣有顿好肉……

  那时候在农村天天的上树掏鸟,下河摸鱼,看看后面的年代,大概没有哪一代人的童年过得有我们丰富多彩。印象最深的就是家家户户都种有各式瓜果,五月吃桃、六月吃李,七八月吃西瓜葡萄,十月打枣……一年到头嘴都没停过,

  初夏,李子树上已经挂满了小小的李子,嘴馋手痒的我们总是耐不住性子,非要猴一样爬上树撸几个果下来。我们用指甲抠开绿果皮,李子冒着白汁,尝一口涩涩的,“哎呀”一声扔得远远的。大人就看着我们呵呵的笑,嘴里嚷着“看把你急的”。

  我们呼朋唤友的天天的在树下眼巴巴的望着,估摸着又过来好些天了,急不可耐的又开始寻找早熟的那个,啃一口不满意再扔掉。于是,李子树下随处可见缺了两口的果子。终于的某一天,摘下一颗李子,摇几下,果核在果子里“克克”的响,我们就知道,大肆吃李的时候到了!

  小孩都是属猴的,又急又贪心。我们拽着沉甸甸挂满枝丫的李子就开吃,咬上一口,清脆爽口,还很清香,一股甜甜的味道在口腔中辗转蔓延。一口接一口的咬,一手好几个的摘,直吃得肚胀腮帮子疼。

  因为每年结的李子实在是太多,新鲜的根本无法吃完,到最后家里人会把所有的李子都敲打下来,清洗干净后撒上一层细细的白砂糖腌制起来晒干,密封保存。

  ,很多的其他品种的李子,要么肉甜皮涩,要么皮肉都酸涩,只有成熟后的江安李,才是脆脆的甜甜的,肉核分离,一摇,果核在里面滚来滚去发出沉闷的声响。

  现在,尽管城里买什么都很方便,超市里有各种品种的李子,桃驳李,四川脆李,红布林,黑布林,每一个都干净油亮的摆放在超市和水果店的货架上,

  其实李子在我国已经有三千多年的栽培历史,是我国最古老的果树树种之一。《诗经》中就有“投桃报李”的典故,说明当时已有李树栽培,并将李作为礼品馈赠。后来,这种古老的品种在四川省宜宾市江安县形成了一种产业,“江安李”由此得名。

  现如今真正的江安李已经不多了,大多数都是经过改良和嫁接过的,唯有江津石门镇五里坡,还保存了一片,很多都是50年以上的老树子。古语说

  ,由于这里土壤和环境的原因,最正宗的江安李的香甜味道和清脆的口感得以保存下来。

  现在,我们江津的江安李已经大量成熟上市,刚刚摘下来的鲜果还透着水灵灵的光泽,呈现着山村独有的晨光雨露……田园的应季水果过了这个季节只能等来年了,现在

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